Purè di patate dei fratelli Danno

Ingredienti:

4 patate
1 AranciaDanno
40g di burro

Sbucciate le patate, tagliatele a pezzi e fatele bollire in acqua salata o nella pentola a pressione finchè non sono belle morbide. Nel frattempo togliete le zeste e spremete l’arancia Danno. Scolate le patate e rimettetele in pentola aggiungendo il burro, qualche zesta grattugiata e un po’ di succo, schiacciate il tutto fino a ottenere un purè piuttosto omogeneo. Servite decorando con il resto di zeste.